Включайте кабачок в рацион!

Кабачки —  универсальный продукт, доступный практически круглый год. Кабачок не только обладает изысканным вкусом и мягкой текстурой, но и является важным источником полезных компонентов для нашего здоровья.

Полезные свойства кабачка:

• Кабачки – низкокалорийные овощи, в 100 граммах содержится около 24 килокалорий. Они отлично подходят для тех, кто хочет похудеть и контролирует массу тела.
• Еще одно достоинство кабачков — это высокое содержание пищевых волокон, которые присутствует как в мякоти, так и в кожуре. Пищевые волокна помогают быстрее почувствовать сытость, улучшают работу кишечника, помогают снизить уровень глюкозы и холестерина в крови и выполняют другие полезные функции.
• Кабачки содержат богатый спектр витаминов и минералов: витамины Е, К, С, группы В, каротин, калий, магний, фосфор.
• Высокое содержание воды (93%) и калия способствует выведению лишней жидкости из организма и уменьшает отеки.
• Кабачки содержат мощные антиоксиданты, включая лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Эти вещества защищают организм от окислительного стресса, снижают воспалительные процессы и поддерживают здоровье кожи, глаз и сердечно-сосудистой системы.

• Кабачок простой в приготовлении продукт — его можно запекать, жарить, тушить, фаршировать, употреблять в сыром виде и даже готовить из него десерты. Особенно полезен кабачок в сыром виде, его можно употреблять в салатах, в овощных смузи или в качестве самостоятельного перекуса.
• Однако с осторожностью следует употреблять кабачки, особенно в сыром виде, при нарушении работы почек и при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита.

Интересные факты о кабачке

• Считается, что кабачок родом из Мексики где местные жители сначала выращивали его ради питательных семян.
• В Европе кабачки сначала использовали как декоративные растения.
• Цветы кабачков тоже можно употреблять в пищу.
• Кабачок- гипоаллергенный продукт, аллергия на него встречается крайне редко.
• Свежая мякоть кабачков обладает увлажняющими и питательными свойствами, что позволяет использовать её для приготовления масок для лица.